Patates ve kaşar peynirinin buluştuğu bu lezzet, dışındaki çıtır kaplaması ve içindeki uzayan peyniriyle klasik patates tariflerinden kolayca ayrılıyor. Hazırlaması son derece kolay olan kaşarlı çıtır patates köftesi, az malzemeyle kısa sürede sofraya geliyor.
Kahvaltılarda, çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak sunabileceğiniz bu tarif, misafirlerinize de iddialı bir lezzet sunuyor. İşte gerekli malzemeler ve adım adım hazırlanışı...
ÇITIR PATATES KÖFTESİ TARİFİ
Malzemeler:
- 3 adet orta boy patates
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz
- Karabiber
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı ince çekilmiş kahvaltılık mısır gevreği
- Kızartmak için sıvı yağ
ÇITIR PATATES KÖFTESİ YAPILIŞI
- Patatesleri bir tencereye alın ve yumuşayana kadar haşlayın.
- Haşlanan patateslerin kabuklarını soyun ve geniş bir kaba aktararak ezin.
- Ezdiğiniz patateslere tuz ve karabiber ekleyin.
- Malzemeler bütünleşene kadar güzelce yoğurun.
- Patatesli karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Her parçanın ortasına küçük bir miktar rendelenmiş veya küp şeklinde doğranmış kaşar peyniri yerleştirin.
- Peynirin dışarı çıkmamasına dikkat ederek patates parçalarını yuvarlayın ve köfte şekli verin.
- Yumurtayı ayrı bir kasede çırpın.
- Hazırladığınız köfteleri önce yumurtaya, ardından ince çekilmiş mısır gevreğine bulayın.
- Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın.
- Köfteleri dikkatlice kızgın yağa bırakın ve her tarafı altın sarısı renk alana kadar kızartın.
- Kızaran köfteleri fazla yağını bırakması için kâğıt havlu üzerine alın.
Sıcak servis edildiğinde kaşar peyniri uzarken dışındaki kaplama kıtır kıtır çıtırdayacak. Bu lezzetli tarifi mutlaka denemenizi öneriyoruz. Afiyet olsun!
Topluluk Yorumları 0
Görüş ve düşünceleriniz editöryal ilkeler doğrultusunda yayınlanır.
Yorumunuz onaylandığında bildirelim mi?
Yorumunuz editörlerimiz tarafından yayınlandığında ve size yanıt geldiğinde anlık bildirim alın.
Düşüncelerinizi paylaşmak ve tartışmaya katılmak için giriş yapın veya üye olun...
Henüz yorum yapılmamış
Bu haber hakkında ilk görüşü belirten siz olun ve tartışmayı başlatın!