Günlük yemek hazırlığında hem pratik hem de lezzetli seçenekler arayanlar için zeytinli makarna güzel bir alternatif sunuyor. Akdeniz mutfağının sevilen malzemelerini bir araya getiren bu tarifte zeytinin kendine özgü aroması, sarımsak ve zeytinyağıyla birleşiyor. İsteğe göre peynir, domates ve taze otlarla da zenginleştirilebilen zeytinli makarna, öğle ve akşam yemeklerinde rahatlıkla tercih edilebiliyor.
Zeytinli Makarna İçin Gereken Malzemeler
- 1 paket makarna (500 gram)
- 1 su bardağı çekirdeği çıkarılmış siyah veya yeşil zeytin
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 2 adet orta boy domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Tuz
- Bir tutam kekik
- İsteğe bağlı rendelenmiş parmesan veya beyaz peynir
- Birkaç dal maydanoz
Zeytinli Makarna Nasıl Yapılır?
- Geniş bir tencerede suyu kaynatın. İçerisine bir miktar tuz ekleyerek makarnayı paketin üzerindeki pişirme süresine göre haşlayın.
- Makarna haşlanırken zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp küçük parçalar hâlinde doğrayın.
- Tavaya zeytinyağını alın. İnce doğranmış sarımsakları ekleyerek kokusu çıkana kadar kısa süre kavurun.
- Küp şeklinde doğradığınız domatesleri ve domates salçasını tavaya ilave edin.
- Zeytinleri, karabiberi, pul biberi ve kekiği ekleyerek sosu birkaç dakika pişirin.
- Haşlanan makarnayı süzün ve sosun içerisine alarak iyice karıştırın.
- Birkaç dakika birlikte pişirdikten sonra ocaktan alın.
- Üzerine doğranmış maydanoz ve isteğe bağlı peynir ekleyerek servis edin.
Akdeniz'in eşsiz lezzetlerini tek bir tabakta birleştiren bu pratik tarif, yoğun günlerde kısa sürede doyurucu ve şık bir öğüne dönüşüyor. İsteğinize göre zeytin miktarını artırıp azaltabilir, baharatları damak zevkinize uygun şekilde ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Topluluk Yorumları 0
Görüş ve düşünceleriniz editöryal ilkeler doğrultusunda yayınlanır.
Yorumunuz onaylandığında bildirelim mi?
Yorumunuz editörlerimiz tarafından yayınlandığında ve size yanıt geldiğinde anlık bildirim alın.
Düşüncelerinizi paylaşmak ve tartışmaya katılmak için giriş yapın veya üye olun...
Henüz yorum yapılmamış
Bu haber hakkında ilk görüşü belirten siz olun ve tartışmayı başlatın!