Kokusuyla Mest Eden Lezzet: Elmalı Tarçınlı Turta Tarifi

Elma ve tarçının bir araya geldiği tatlı tarifleri, özellikle ev yapımı lezzetleri sevenlerin favorileri arasında yer alıyor. Yumuşacık elmalı iç harcı, ağızda dağılan hamuru ve üzerine serpilen pudra şekeriyle hazırlanan bu turta; hem günlük çay saatlerinde hem de misafir sofralarında gönül rahatlığıyla tercih edilebiliyor.

Üstelik malzemeleri her evde rahatça bulunabilen bu tarif, tatlı ihtiyacını ev yapımı bir lezzetle karşılamak isteyenler için harika bir seçenek sunuyor. Siz de pratik ve doyurucu bir tatlı arıyorsanız, işte evde kolayca hazırlayabileceğiniz elmalı tarçınlı turta tarifi...

Elmalı Tarçınlı Turta Malzemeleri

Hamuru için:

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un (gerektikçe ilave edilebilir)

Elmalı iç harcı için:

• 4 adet orta boy elma
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Elmalı Tarçınlı Turta Yapılışı

Öncelikle elmaları yıkayıp kabuklarını soyun ve rendeleyin. Rendelenmiş elmaları bir tavaya alarak üzerine toz şeker ile tarçını ekleyin ve elmalar suyunu çekene kadar pişirin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Bir kaba oda sıcaklığındaki tereyağını, yumurtayı ve toz şekeri alın. Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra kabartma tozunu ekleyin ve unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.

Hazırladığınız hamurdan üzerini süslemek için küçük bir parça ayırın. Kalan hamuru hafifçe unlanmış bir tezgahta, kullanacağınız tart kalıbının veya orta boy fırın kabının büyüklüğüne uygun şekilde açın. Fırın kabını hafifçe yağlayıp açtığınız hamuru tabana yerleştirin.

Soğuyan elmalı iç harcını hamurun üzerine eşit şekilde yayın. Ayırdığınız hamuru açıp ince şeritler halinde kesin ve bu şeritleri elmalı harcın üzerine çapraz şekilde yerleştirerek turtaya klasik görünümünü kazandırın.

Fırını önceden 185 dereceye ısıtın ve turtayı hamurun üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız turtayı bir süre dinlendirin; soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servise hazır hale getirin.

Dilimleyerek çay veya kahve eşliğinde ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!