Limonlu makarna, klasik makarna tariflerinden ayrışan, ferah aromasıyla dikkat çeken ve oldukça pratik bir lezzet olarak öne çıkıyor. Az malzemeyle hazırlanabilen bu tarif, hafif ve farklı bir akşam yemeği arayanların favorileri arasında yer alıyor. Peki, limonlu makarna nasıl yapılır? İşte detaylar...
Malzemeler
- 1 paket makarna
- 1 adet limonun suyu
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan veya eski kaşar
- Yarım çay bardağı makarna suyu
- Tuz ve karabiber
- İsteğe bağlı olarak maydanoz veya fesleğen
Nasıl Yapılır?
Öncelikle makarnayı bol tuzlu suda, paket üzerindeki pişirme süresine göre haşlayın. Makarnayı süzmeden önce yaklaşık yarım su bardağı haşlama suyunu ayırın; bu su sonrasında sosun kıvamını artırmak için kullanılacak.
Geniş bir tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış sarımsakları ekleyerek kısa süre kavurun. Sarımsakların renginin fazla koyulaşmamasına dikkat edin; aksi halde aroma yanık bir tada dönüşebilir.
Ardından limonun rendelenmiş kabuğunu ve limon suyunu tavaya ekleyin. Ayırdığınız makarna suyundan yarım çay bardağı kadar ilave ederek sosu güzelce karıştırın.
Haşlanmış makarnayı tavaya aktarın ve sosla iyice harmanlayın. Rendelenmiş parmesan veya eski kaşarı ekleyip birkaç dakika daha karıştırın. Tuz ve karabiberi damak tadınıza göre ayarlayın.
Hazırladığınız limonlu makarnayı sıcak olarak servis edin. Üzerine biraz daha limon kabuğu rendesi, parmesan ve taze yeşillik ekleyerek sunumu daha çekici hale getirebilirsiniz.
Topluluk Yorumları 0
Görüş ve düşünceleriniz editöryal ilkeler doğrultusunda yayınlanır.
Yorumunuz onaylandığında bildirelim mi?
Yorumunuz editörlerimiz tarafından yayınlandığında ve size yanıt geldiğinde anlık bildirim alın.
Düşüncelerinizi paylaşmak ve tartışmaya katılmak için giriş yapın veya üye olun...
Henüz yorum yapılmamış
Bu haber hakkında ilk görüşü belirten siz olun ve tartışmayı başlatın!