11 haber
Dönerden kısır'a, börekten zeytinyağlılara... 65 yıllık göçün ardından Almanya'da Türk mutfağı günlük hayatın vazgeçilmezi haline geldi. Peki hangi lezzetler henüz keşfedilmeyi bekliyor?
Uluslararası bir gastronomi sıralamasında 57 farklı turşu değerlendirildi. Türk turşusu elde ettiği puanla dünyanın en beğenilen 10 turşusu arasına adını yazdırdı.
İzmir'in meşhur bomba tatlısına, Dadaşlar diyarından doğal bir alternatif geldi. Erzurumlu usta, çikolata yerine dut pekmezi ve ceviz ile hazırlanan yeni lezzetini tatlı severlerin beğenisine sundu.
Tekirdağ'ın coğrafi işaret tescilli peynir helvası, geleneksel üretim yöntemi ve ustaların emeğiyle sofralardaki yerini korumaya devam ediyor.
Türkiye'den Almanya'ya göçün 65. yılında birçok lezzet günlük hayatın parçası haline geldi. Ancak hiçbiri döner kadar sevilmedi. Peki bunun sırrı ne?
Uluslararası lezzet rehberi TasteAtlas, Türkiye'de mutlaka denenmesi gereken geleneksel lezzetleri açıkladı. Saray mutfağından sokak lezzetlerine uzanan en özel 20 damak ziyafeti bir arada.
Uluslararası gastronomi platformunun yayınladığı liste, Türk incirini ilk 15'e taşıdı. 4,4 puan alan Aydın inciri dünya sıralamasında üst basamaklarda yerini aldı.
Almanya'da piyasaya sürülen et, soğan ve sarımsak aromalı 'kebap suyu' adlı içecek, sunduğu sıra dışı lezzetin ötesinde barındırdığı özel faydayla sosyal medyanın gündemine oturdu.
Diyarbakır Kültür Yolu Festivali kapsamında kentte 48 lezzet noktası belirlendi. Ünlü şefler ve gastronomi yazarları, kentin zengin mutfak kültürünü tanıttı.
GastroAntep etkinliklerinde konuşan Şef Mehmet Yalçınkaya, Gaziantep'in yüzlerce özgün ürünüyle uluslararası pazarda yer alması gerektiğini vurguladı.
Muğla Valisi İdris Akbıyık, Muğla'nın yöresel lezzetlerini ekranlara taşıyan yarışma programının setinde yarışmacılarla ve jüri üyeleriyle bir araya geldi.
Gruplara ayırın ve kişisel notunuzu ekleyin
