Kütahya'nın Simav ilçesinde uzun yıllardır sürdürülen hünnap üretimi, bu sezon da pazar tezgâhlarındaki yerini aldı. Sağlığa faydaları ve 'ölümsüzlük meyvesi' lakabıyla bilinen hünnabın, kalitesi ve aroması dikkat çekiyor.
Simav'da yetiştirilen hünnap, kilogramı 50 ila 80 TL arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor. Ürünün Türkiye'nin farklı il ve ilçelerine gönderimi de sürerken, her geçen yıl üretim miktarında artış gözleniyor.
Pazarcı esnafı ve aynı zamanda üretici olan Yusuf Özkan, bu yıl ürün miktarının geçen seneye oranla daha fazla olduğunu ancak fiyat istikrarının istenen seviyede olmadığını dile getirdi. Artan maliyetler nedeniyle üreticilerin zor bir dönemden geçtiğini belirtti.
Özkan, hünnabın Türkiye genelinde giderek genişleyen bir pazara sahip olduğuna dikkat çekerek, ilerleyen dönemde daha büyük bir pazar beklentisi içinde olduklarını ifade etti. Kendisinin hem üretici hem de fidan üreticisi olduğunu vurgulayan Özkan, Demirci'den getirdikleri yaklaşık bir tonluk ürünü İstanbul'a gönderdiklerini aktardı.
Fiyatların geçen yıla göre daha düşük olduğunu belirten Özkan, şunları kaydetti:
- Geçen yılki fiyat düzeyine tam olarak ulaşılamadı
- Giderlerde ciddi bir artış var
- Üreticinin cebine giren para artan maliyetleri karşılamakta zorlanıyor
- Çiftçinin genel olarak maddi anlamda zor durumda olduğu belirtiliyor
Simav hünnabının aroma ve kalite açısından diğer bölgelere kıyasla daha farklı olduğuna dikkat çeken Özkan, bunun toprak ve iklim koşullarıyla doğrudan ilgili olduğunu belirtti. Ürünün 'ölümsüzlük meyvesi' lakabıyla tanınması sayesinde Türkiye genelinde güçlü bir pazar oluşmaya başladığını, satış noktasında şu an bir sorun yaşamadıklarını ancak fiyatların beklentinin altında kaldığını söyledi.
Pazarda alışveriş yapan vatandaşlar da hünnabın fiyatlarını değerlendirdi. Bazı vatandaşlar çiftçinin emeğinin karşılığını almasını istediklerini belirtirken, bazıları da bu yılki fiyatların geçen yıla göre daha uygun olduğunu ifade etti. Geçen yıl yaşanan kıtlık nedeniyle fiyatların oldukça yüksek olduğunu, bu sezon ise daha makul seviyeye indiğini dile getiren vatandaşlar, memnuniyetlerini dile getirdi.
