Kilosu 10 Bin Lirayı Buluyor! 20 Metrelik Ağaçlara Tırmanarak Tek Tek Toplanıyor

Artvin'de, yüksekliği 15-20 metreyi bulan köknar ağaçlarına tırmanılarak toplanan çam sakızı, hem zahmetli süreci hem de yüksek fiyatı ile dikkat çekiyor. Yörede "köknar sakızı" olarak da bilinen ürün, geleneksel yöntemlerle hazırlanarak tüketiliyor.

Özellikle ağustos ve eylül aylarında köylüler ve çobanlar tarafından toplanan çam sakızına ulaşmak ciddi bir ustalık ve cesaret gerektiriyor. Ormanlık alanlardaki uzun ağaçlara tırmanan vatandaşlar, sakızı çakı yardımıyla tek tek alıyor.

Zahmetli Toplama Süreci Fiyatı Yükseltiyor

İşletmeci Erkan Büyük, çam sakızının Artvin'de geçmişten günümüze taşınan geleneksel ürünlerden biri olduğunu belirtti. Büyük, "Toplamak zahmetli ve zor bir iş. Ormanlık alanda ağaçlara çıkıldığı için riski de var. Çok emek gerektirmesi, fiyatının yüksek olmasının başlıca nedenlerinden biri" ifadelerini kullandı.

Kilogram fiyatı 7 bin 500 ile 10 bin lira arasında değişen çam sakızına, özellikle 50 yaş üstü vatandaşların ilgi gösterdiği belirtiliyor. Büyük, yeni neslin de ürünü kullandığını ancak büyüklerin daha çok tercih ettiğini söyledi.

Balla Karıştırılarak Geleneksel Yöntemle Tüketiliyor

Yörede çam sakızı, çoğunlukla toz haline getirilip balla karıştırılarak geleneksel bir yöntemle tüketiliyor. Mide rahatsızlığı olan bazı vatandaşların, eskimiş çam sakızını balla karıştırıp sabah aç karnına ya da akşam yatmadan önce kullandığı belirtiliyor.

Büyük, "Bu, eski insanların günümüze taşıdığı geleneklerden biri. Rahatsızlıklarının hafiflediğini söylüyorlar. Ürünü Türkiye'nin birçok iline kargo yapıyoruz" dedi. İsteyen vatandaşların karışım halinde, isteyenlerin ise çam sakızı ve balı ayrı ayrı alıp kendi karışımını hazırlayabildiği bildirildi.

• Toplanma dönemi: Ağustos ve eylül ayları
• Ağaç yüksekliği: 15-20 metre
• Fiyat aralığı: Kilogramda 7 bin 500 - 10 bin lira
• Tüketim yöntemi: Toz haline getirilip balla karıştırılarak
• En çok ilgi gösteren kesim: 50 yaş üstü vatandaşlar