Fransa'dan Samsun'a dönüş yaptı, 11 dekarlık aronya bahçesi kurdu

Yıllarca Fransa'daki bir fabrikada çalışan 54 yaşındaki Niyazi Küçük, emekliliğine bir yıl kala memleketi Samsun'un Ladik ilçesine dönüş yaptı. Üç yıl önce harekete geçen Küçük, boş kalmamak ve bölgede üretimi artırmak amacıyla 11 dekarlık aronya bahçesi kurdu.

Bölgenin iklimine uygun ürün arayışı

Küçük, Ladik'in yazları serin, kışları ise soğuk geçen iklim koşullarına uygun bir ürün bulmak için uzun araştırmalar yaptı. İlk olarak hünnap yetiştirmeyi denedi ancak bölgenin koşullarına uyum sağlamadığı için bu girişimde başarılı olamadı. Araştırmalarını sürdüren Küçük, sonunda aronyaya yöneldi.

Çalışmalarının amacını şu ifadelerle anlattı: "Ladik ilçesi yazları serin, kışın ise soğuk bir yer. Onun için burada ne yetiştirebilirim diye araştırma yaptım. Önce hünnap yetiştirmek istedim ama buraya uygun olmadığı için başaramadım. Sonra aronyanın insanlara faydalı olan bir meyve olduğunu öğrendim. İnsanların da faydalanması ve bitkinin yaşadığım yere uyum sağlaması için bahçeme aronya dikmeye karar verdim."

Müşteriler meyveleri dalından toplayacak

Üç yıl önce diktiği fidelerden üretime geçen Küçük, bahçesini ziyaretçilere açmayı planlıyor. Buna göre müşteriler bahçeye gelerek meyveleri dalından kendileri toplayabilecek, doğayla vakit geçirip stres atabilecek. Küçük, amacının yalnızca üretim yapmak olmadığını belirterek şunları kaydetti:

"Şu anda düşüncem insanların buraya gelip toplaması, yemesi, stres atması. Zaten aronya vitamin açısından içeriği zengin bir meyvedir. Sağlıklı bir şey olduğu için hem insanlar faydalansın hem kendim faydalanayım diye aronya diktim. Yıllardır Fransa'da çalıştıktan sonra biraz ülkeme çalışayım dedim."

Hasat döneminde lezzet tam kıvamında

Bahçede hasat döneminin sürdüğünü belirten Küçük, meyvelerin olgunlaşarak lezzet açısından istenen seviyeye ulaştığını söyledi. Daha önce toplanan ürünlerin ağızda buruk bir tat bıraktığını ifade eden Küçük, mevcut ürünlerin ise oldukça lezzetli olduğunu vurguladı:

"Çok güzel ürünlerimiz var. Tam kıvamında yani, çok tatlı şu anda. Önceden alınıp yeniyordu ama insanın ağzına buruk geliyordu. Şu anda çok mükemmel, lezzetli."

"Ülkeme faydalı olayım istiyorum"

Küçük, bahçeyi kurma kararının çevresindekiler tarafından eleştirildiğini de aktardı. Emeklilik dönemini dinlenerek ve gezerek geçirmek yerine üretim yaparak değerlendirmek istediğini söyleyen Küçük, eleştirilere şu yanıtlı verdi:

"Bana diyorlar ki, 'Niye yatmıyorsun, gezmiyorsun?' Ben yatmayı, gezmeyi sevmiyorum, bahçeyle uğraşmayı istiyorum. Ülkeme faydalı olayım istiyorum."