Çankırı'da 10 yıldır esnaflık yapan Canan Yaşar, 39. Ahilik Haftası kapsamında kentte 'Yılın Ahisi' unvanını kazanan ilk kadın olarak tarihe geçti.
Eşini 2010 yılında kaybeden Yaşar, 2 çocuğuyla zorlu bir yaşam mücadelesi verdi. Çocuklarının kendi ayakları üzerinde durmaya başlamasının ardından uzun yıllardır hayalini kurduğu esnaflığa adım atmaya karar verdi.
Önce evinde poğaça, börek ve kek yaparak kendini geliştiren Yaşar, bu alandaki becerisini zamanla mesleğe dönüştürdü ve 10 yıl önce kendi iş yerinde hizmet vermeye başladı. Tecrübesinin yanı sıra müşterileri ve çevre esnafıyla kurduğu güçlü ilişkiler sayesinde kentin tanınan simaları arasına girdi.
İş yerini açmadan önce kentte bu alanda bir ihtiyaç olduğunu gözlemlediğini belirten Yaşar, başarı konusunda en ufak bir tereddüt yaşamadığını dile getirdi:
"Niyet iyi olunca, kararlı olunca ve yapacağınız işe inandığınız zaman gerisi kolay. Hedeflerimiz vardı ve o hedefler doğrultusunda ilerlemek bize zor gelmedi. Dükkanı tutmak, gerekli işlemleri yapmak, hepsini zevkle yaptık. Daha önce hiçbir yerde çalışma hayatım olmadı, bu konuda herhangi bir eğitim de almadım. Çocukluk hayalimdi. Yaptığımız işe inanmanın verdiği cesaretle yola çıktık."
Yaptığı ürünlerin tamamını evinde öğrendiği tariflerden yola çıkarak hazırladığını söyleyen Yaşar, her tarifi en az iki üç kez denedikten sonra tezgaha çıkardığını ifade etti. İş yerinde poğaça, börek, ev keki, ev kurabiyesi ve sütlü tatlılar servis ediliyor.
Çankırı'da ilk kadın ahi seçilmesinin kendisi için son derece gurur verici olduğunu vurgulayan Yaşar, sözlerini şöyle sürdürdü:
"Ahilik, yaptığınız ticaret, ahlakınız, yardımseverliğiniz ve çevrenizdeki insanlarla diyaloğunuzla bir bütün olduğu zaman çok önemli bir unvan. Çankırı'da ilk kadın ahi olmak çok gurur verici. Diyebilirim ki hayatımda aldığım en güzel unvan. Çok mutlu oldum, bana büyük gurur verdi."
