5 haber
Evde yapılan sütlaçların buzdolabında sertleşmesinin ya da su gibi dağılmasının nedeni belli oldu. Pastanelerdeki o ipeksi kıvamı yakalamak sandığınızdan çok daha kolay.
Mutfak dolaplarında biriken plastik poşetler sanıldığının aksine masum bir alışkanlık değil. Uzmanlar bu davranışın arkasındaki gerçek psikolojik etkenleri açıkladı.
Uzun saatler kısık ateşte pişirilen ev yapımı kemik suyu, adeta sıvı altın olarak anılıyor. Hem yoğun lezzeti hem de mutfakta çok yönlü kullanımıyla sofraların vazgeçilmezi haline gelen bu geleneksel tarif, hem çorba hem de yemeklere lezzet katan çok kullanışlı bir malzeme olarak öne çıkıyor.
Günde her saati büyük keyifle içilen çayın tadını belirleyen en kritik unsur doğru demleme yöntemi. Hazırlık sırasında yapılan yaygın bir hata, çayın aromasını ve kendine özgü kokusunu tamamen bozabiliyor.
Youtuber Orkun Işıtmak, ünlü şef Mehmet Yalçınkaya'nın restoranında izinsiz şekilde mutfağa girmesi üzerine beklenmedik bir tepkiyle karşılaştı.
Gruplara ayırın ve kişisel notunuzu ekleyin
