#geleneksel pekmez üretimi

Türkiye Beslenme

Çekiçle tek tek kırıp 18 saat kaynatıyorlar: Kilosu 500 lirayı aştı

Toros Dağları'ndan toplanan andız kozalakları, zahmetli bir üretim sürecinin ardından pekmeze dönüşüyor. 5 kilogram kozalağın işlenmesiyle ancak 1 kilogram pekmez elde edilebiliyor.

Vera Haber Merkezi

19 Ekim 2026 · 2 dk okuma

Türkiye Beslenme

5 kilosundan sadece 1 kilo çıkıyor: Toros Dağları'ndan çıkan bu ürünlerin kilosu 500 TL'ye alıcı buluyor

Toros Dağları'nın yüksek kesimlerinde zorlu arazi şartlarında toplanan andız kozalakları, günler süren zahmetli bir süreçten geçerek şifa deposu pekmeze dönüşüyor. 5 kilo kozalaktan yalnızca 1 kilo pekmezin elde edildiği bu geleneksel üretim, kilogramı 500 TL'den satışa çıktı.

Ali Yılmaz

18 Ekim 2026 · 2 dk okuma